Большая выпь – Botaurus stellaris
Гнездящийся перелётный вид. Внешне напоминает цаплю с большим клювом, но более коренастая и коротконогая. Вес 0,9–1,9 кг, длина 70–80, крыло 29,6–36, размах 125–135 см. Окраска пёстрая, состоящая из сплошного чередования пестрин разных оттенков. Ноги жёлто-зелёные. В брачное время издаёт характерный крик, напоминающий короткое басовитое мычание быка. Живёт на пресных водоёмах лесной и степной зон, обычно вблизи берега, по краю тростниковых зарослей. Выпь активна в сумерках. Кормится у уреза воды, выискивая и подкарауливая мелкую животную пищу – мелкую рыбу, лягушек, головастиков, насекомых, рачков. Как и многие цапли, выпь подолгу стоит неподвижно, подкарауливая добычу и резким молниеносным движением хватает её. Днём она неподвижно стоит в зарослях, обычно на одной ноге, втянув голову и нахохлившись. Заметить её в этот момент очень сложно: она больше напоминает пучок сухих стеблей тростника. При опасности она замирает с вытянутой вертикально шеей и поднятой головой.
Гнездо в зарослях водоёма в виде небрежной плоской постройки, возвышающейся над водой на 9–20 см, из сухих стеблей и листьев тростника с мелким серым пухом выпи. Размеры гнезда: D = 40–70; H = 35–50 см. Откладка яиц в мае. Кладка из 4–6 яиц. Размеры яиц: (48.5–57.0) × (35.5–40.5), в среднем – 52.0 × 38.0 мм. Средний вес яиц 40 г. Скорлупа матовая, однотонно глинисто-бурая или зеленовато-серая. Инкубация 25–26 суток. Насиживает преимущественно одна самка, она же выкармливает птенцов. Птенцы вылупляются беспомощными, покрытыми рыжим пухом. Молодые начинают летать в возрасте двух месяцев.